방울토마토 스프

<재료>

방울토마토, 물, 설탕이나 꿀

 

<만드는 순서 사진입니다.>
1. 토마토를 깨끗이 씻어 밑둥 자르고 배꼽에 칼로 십자를 넣습니다.

2. 냄비에 넣어 토마토 잠길 정도 자작하게 물을 부어 끓입니다. 부르르 끓어오를 때 불을 끌고 뚜껑 덮어 식힙니다.

 

3. 물이 다 식으면 토마토 껍질을 벗겨냅니다.

3. 벗겨낸 토마토 알맹이와 국물을 통에 넣고 꿀이나 설탕으로 단 맛을 첨가하여 냉장보관하고 먹습니다.